Ressurser

Blogger, videokanaler, etc.

• ChefSteps
  Varierte videoer med moderne fremgangsmåter, teknikker og oppskrifter
• Cooking in Russia
  Videokanal med profesjonelle og lærerike oppskrifter
• Hobbykokken
  Blogg med varierte retter og hyppig bruk av moderne teknikker og utstyr
• Trines matblogg
  Blogg med mange gode oppskrifter på mye rart, og fin til å hente inspirasjon

Sous Vide

• Koketabell (PolyScience)
  Tabeller med tid for ønsket kjernetemperatur med og uten pasteurisering
• Koketabell (ChefSteps)
  Anbefalt temperatur og tid for utvalgte råvarer
• Sous Vide for the Home Cook (D.Baldwin).
  Inneholder bl.a. viktig informasjon om matsikkerhet.

Trykkoker

• Hip Pressure Cooking
  Informasjon om trykkoking og oppskrifter