Her er referanser til noen matprosjekter der jeg ikke har oppgitt fullstendig oppskrift.
Bakverk
- Vafler med sammalt hvete (Whole Grain Baking Made Easy, s. 39)
Ingredienser: sammalt hvete, valgfritt sammalt korn (jeg brukte spelt), salt, bakepulver, egg, helmelk, vanilje (jeg brukte vaniljesukker), appelsinjuice, honning, smør, havregryn, chia frø (evt. flax/hamp).
Gode som "matvafler", smaker godt uten å smake spesielt sunt. Justere sødme med hva man spiser på vaffelen. Halverte saltmengden i oppskriften. Det må blandes inn noe ekstra melk før steking for å få rett konsistens på røren. - Helkorn sjokoladecookies
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar